CURSOS DO CHEF FLÁVIO PASSOS MAIO/09

Com certeza, estarei no evento da Galleria Orgânica!!!

IRMANDADE

NADA PODE SER MELHOR QUE UM ABRAÇO!!!

MUDANDO VELHOS HÁBITOS

“COMECE FAZENDO O QUE É NECESSÁRIO,

DEPOIS O QUE É POSSÍVEL

E DE REPENTE VOCÊ ESTARÁ FAZENDO O IMPOSSÍVEL”

(São Francisco de Assis).

Como esta jovem árvore (acima) que encontrei em Ilhabela, acredite ela está desenvolvendo-se apenas na poeira que existe por ali, impossível? Pra ela não. Ela não achou impossível vai levando um dia de cada vez fazendo o necessário...

Assim deve ocorrer a mudança da alimentação, não devemos impor ao corpo uma mudança radical, devemos começar fazendo o que é necessário. E o que seria necessário? Bom, por mais que existam diversas escolas de nutrição, que defendam este ou aquele alimento e excluam outros, todas concordam em um ponto: "devemos introduzir mais frutas, verduras e vegetais (idealmente orgânicos) em nossas refeições".

Esta é a ação necessária.

Comece saboreando mais frutas, pode ser a sua preferida, experimente trocar um café da manhã por uma porção da sua fruta preferida, coma até sentir-se saciado, não pense em calorias, ouça o seu corpo e perceba como o seu dia começará diferente, como aumentará a sua energia.

Acha loucura? É mesmo. Os japoneses todos estão enlouquecidos com esta ideia, a cada dia aumenta o número de japoneses que aderem a BANANA DIET CRAZE, eles descobriram que ao substituir o café da manhã por bananas eles não sentem fome até a hora do almoço, acabam comendo menos e com isso perdem peso.

Acho a dieta da banana louca porque, como vivenciam os praticantes da alimentação viva, não precisa ser apenas banana, pode ser qualquer fruta, pode ser a sua fruta preferida, mesmo que seja uma fruta considerada/classificada como calórica. Eu vivenciei estas sensações com mangas que todo mundo diz que engorda, mentira não engorda não, eu emagreci bastante de forma rápida e saudável comendo mangas pela manhã. O interessante é que esta ação se dê de maneira natural, agradável.

Caso você não goste de mangas ou bananas. Descubra qual é a sua fruta ideal. Como? Ouça seu corpo vá até uma quitanda ou hortifruti entre com calma, coração aberto, sinta os cheiros e quando sua boca encher d'água, não tenha dúvidas, você acaba de descobri-la. Faça essa visita ao hortifruti mais vezes e ficará surpreso como a fruta pode variar ou permanecer a mesma por vários dias, não se assuste é o seu corpo buscando os elementos que ele mais necessita.

E, se de repente, sentir vontade de comer apenas fruta durante todo o dia não surpreenda-se é seu corpo querendo elimar as toxinas.

Se desejar deixe um comentário com sua experiência.

Um grande abraço,

Maristella

DETOX RAW DIVAS - DIA 7

28/04/2009

Último dia!!!! Que dia feliz, já coloquei amêndoas na água para fazer iogurte amanhã... quanta alegria!!!

Continuo com a terapia do limão, 7º dia, os efeitos são bárbaros. E você acaba se acostumando com o sabor, nuca me imaginei bebendo o sumo de 7 limões sem água e sem açúcar, é estou progredindo pequenos passos por vez. Sempre alerta, sempre em frente!!!

Orientações pra hoje:

1. HIDRATAR: essa é pra vida toda, costumo levar comigo garrafas de água mineral pra ter uma noção de quanto bebi em cada dia e vou tornando o consumo de 2 l diários um ritual;
2. SUCO VERDE: usei rúcula e couve crespa; o pessoal do trabalho provou e gostou;
3. ALMOÇO: wrap de alface e palitos de vegetais; estava sem fome na hora em que deveria comer e quando a fome chegou não dava pra comer, então comi um punhado de tomates cereja docinhos e fiquei saciada;
4. JANTAR: frutas e palitos de vegetais, comi apenas frutas: atemóia, caqui e banana.

Gente viva, foi bacana fazer essa semana de detox, meu intestino está maravilhoso, estou com a energia a mil, a cabeça e o coração tranquilos, só quem já passou uma semana com alimentos vivos pode saber como me sinto. Parece que meu corpo está conectado com a natureza está alerta, saí daquele estado "zumbi"...

Para os que se empolgaram com esta aventura vale lembrar que eu já não consumia café e açúcar branco e quase não comia farinha refinada, aconselho este detox apenas pra quem já livrou-se do vício destas substâncias.

Esta experiência terminou ontem, hoje pela manhã me pesei: estou com 55kg, a barriga está super legal (claro que sempre dá pra melhorar rs), comecei o dia com um smoothie de bananas com spirulina e assim a gente vai...

Quer menos lixo no mundo?

Coma alimentos crus.

TUDO MUDA

"Nada é impossível de mudar.

Desconfiai do mais trivial, na aparência singela.

E examinai, sobretudo, o que parece habitual.

Suplicamos expressamente: não aceiteis o que é de hábito como coisa natural, pois em tempo de desordem sangrenta,de confusão organizada, de arbitrariedade consciente, de humanidade desumanizada, nada deve parecer natural nada deve parecer impossível de mudar."

Bertolt Brechet

DETOX RAW DIVAS - DIA 6

27/04/2009

Hoje foram 6 limões, quero ver se consigo ir mais além, os resultados são bem estimulantes e está bem mais fácil beber um de cada vez. O importante é alcalinizar!!!

Orientações pra hoje:

1. adivinha? acertou água, HIDRATAR, durante todo o dia lembre-se de que o corpo não distingue fome de sede você precisa estar em plena sintonia pra perceber a diferença e isso leva tempo, então, caso tenha fome primeiro beba água e aguarde um pouco pra ter certeza;
2. FRUTA: hoje escolhi um lindo mamão formosa super doce não era muito grande eu comi tudinho, bom...
3. ALMOÇO: suco verde e palitos de vegetais, tomei só o suco, usei alface e rúcula;
4. JANTAR: salada verde, em frente de casa existe um horta familiar orgânica, hoje, quando cheguei passei por lá e sai com: coentro, cebolinha, almeirão e couve crespa, em casa tinha rúcula e o coração de uma alface americana, misturei tudo coloquei pimenta dedo de moça e fiquei plenamente feliz.

Não vou dizer que estes dias estão sendo facéis, quando estavámos saindo na sexta para ir à praia a Dindinha Solange trouxe ovos de páscoa pros herdeiros e, claro, eles comeram sábado e domingo, e teve o sorvete que eu adoro, mas foi bom levar os caquis, eles estavam super doces e deu pra superar. Mas complicado é conviver com as pessoas no dia-a-dia, trabalho, amigos, porquê as pessoas ficam te oferecendo as coisas, testando mesmo. E, além disso eu estou naquela fase em ficamos muito "chatas" porquê sentimos tantas coisas boas e começamos a perceber que as doenças vem da alimentação mesmo, pois o seu corpo passa a ser seu laboratório e você SENTE os resultados e quer que todos sejam beneficiados afinal é tão simples, aí eu ofereço coisas pras pessoas também, rs. Estou exercitando a técnica de ver, ouvir e ficar calada... esperando que alguém me pergunte algo. Eu finjo ter paciência...

Apesar de tudo isso, as mudanças que ocorrem em meu corpo, na minha saúde fortalecem minha escolha e me dão uma vontade bigorna de seguir adiante.

Até o dia 7!!!

DETOX RAW DIVAS - DIA 5

26/04/2009

Estou ótima!!! Super feliz...

Cura do limão dia 5, foi tranquilo, estou em pleno relax...

Orientações para hoje:

1. HIDRATAR, "bebeu água?, tá com sede?"
2. SUCO VERDE: este é de folhas de brócolis;
   
3. FRUTAS E PALITOS DE VEGETAIS, estava com pouca fome comi 2 atemóias e 1 caqui, voltando pra casa (na estrada) comi 2 maçãs;
4. JANTAR: alface wrap, como gosto disso, desta vez coloquei metade de 1 pimenta dedo de moça e não senti falta do sal;

Cheguei feliz e com sono, tive uma noite de sono magnifica, acordei com o despertador...

Até o dia 6!!!

WEEKEND NA PRAIA

Uma das melhores coisas da vida é estar com que se ama!!!

Não quero merecer outro lugar!!!

DETOX RAW DIVAS - DIA 4

25/04/2009

Acordei super feliz, lógico acordar com este sol:

É teve mar neste fim de semana e tudo tornou-se mais fácil.

Comecei com a cura do limão, hoje quatro, esqueci meu canudo, então tive que tomar com cara e coragem espremi o 1º e foi, senti aquele azedinho no começo e depois enquanto espremia o 2º o sabor se tornou levemente adocicado e tomei todos numa boa. Me senti como se estivesse envolvida num círculo mágico, pois eu espremia todos os limões primeiro pra depois beber e assim é bem mais fácil. Senti muita vontade de tentar ir mais além com a cura do limão vou tentar fazer mais que 7 dias.

Orientações pra hoje:

1. HIDRATAR, sempre mais e mais;
2. FRUTA, na pousada tinha melão, comi aproximadamente 1/2 melão, saciedade total;
3. ALMOÇO: suco verde, este é de manga TOMMY com um maço de coentro, aprendi no curso Flávio Passos, é muito bom pra eliminar metais pesados segundo ele deveríamos beber todos os dias por causa da poluição veicular, não faça essa cara o sabor é bárbaro, sabe aquelas combinações que a gente nunca sonhou mas quando experimenta se apaixona? Esse suco é assim e depois comi palitos de vegetais com pimenta do reino moída porquê estava com muita fome;
4. JANTAR: era salada verde, mas as crianças quiseram tomar sorvete, então levei 2 caqui pra não passar vontade e esse foi meu jantar porquê não senti mais fome.

Hoje teve fitness!!!

Pois é, caminhei 5km (depois medimos com o contador do carro) com água no tornozelo, num ritmo moderado mas valeu né?

Até o dia 5!!!

DETOX RAW DIVAS - DIA 3

24/04/2009

Hoje está frio por aqui, mas tá gostoso.
Em jejum, tomei suco de 3 limões. A cura do limão é bárbara, você pode sentir o limão percorrendo seu corpo, estudos comprovam que ele age como um detergente que passa e vai limpando tudo. Obrigada irmão limão!!!
Me pesei cedo, estava com 56k, achei razoável vamos ver como estará no 7º dia.
Orientações pra hoje:

1. HIDRATAR, água faça sua purificação, que a coisa aqui tá preta;
   
2. SUCO VERDE, hoje usei salsinha e couve;


3. ALMOÇO: FRUTAS, (hoje pode comer mais de um tipo) escolhi: atemóia, caqui , kiwi e banana. E palitos de vegetais.
   
4. JANTAR: wrap de alface; GENTE!!! é muito bom comi 2, quem não provou tem que provar neste eu usei: pepino,cenoura, coentro, cebolinha, tomates cereja e palmito orgânico.

Estou sentindo falta dos molhos, a Tera diz que os vegetais são tão lindos que não precisam ser "vestidos" mas eu tô sentindo falta. Ontem, as crianças comeram abacate e eu sofri bastante. Nunca fiz um detox de gordura este é o primeiro e não pode tudo que é gorduroso : abacate, coco, castanhas, sementes. Hoje tem feira aqui do lado e meu almoço costuma ser caqui com polpa de coco ralada na hora, sabe aquele leite de coco na boca? Hoje está barra... Mas pouco antes de "atacar" as frutas ganhei umas fatias de abacaxi de uma colega de trabalho, ela disse que estava tão doce que ela lembrou de mim... então o almoço não foi tão difícil e acabou sendo modificado. Veja como ficou:

Esse Kiwi é nacional, ele é mais claro e bem doce.

E tem o lance do fitness, tem que se exercitar pra ser raw diva de verdade...
Quando sofro por comida penso em SIDHARTA e tudo fica mais fácil!!!

Até o dia 4!!!

COCO

... lá em casa tem um cara, que eu amo muito, que nunca deixa o coco acabar...

até parece o infinito ao meu redor!!! :)

"Um par de olhos,

um por de sol, as vezes,

fazem a diferença"

Humberto Gessinger

DETOX RAW DIVAS - DIA 2

Acordar com a barriga menor não tem preço!!!
Acordei super leve, tomei o suco de dois limões.
Orientações do RAW DIVAS pra hoje:

1. hidratar, ou seja, água muita água, deixa o anjo da água entrar e limpar tudo como já diziam os essênios;
   


2. caso sinta fome, beba água e espere um pouco pra ter certeza que é fome afinal o cérebro confunde fome com sede e você tem que conhecer o seu corpo pra entender os sinais;



3. quando sentir fome mesmo, de verdade, coma uma fruta até sentir-se saciada, veja bem uma fruta só. Eu escolhi mangas;



4. almoço (quando sentir fome, não porquê está na hora) suco verde sem coar com palitos de vegetais (sem sal e sem azeite, porquê este DETOX não permite sal e gordura lembram?), não comi os palitos de vegetais, porquê me satisfiz, plenamente, com o suco.


5. jantar: salada verde, (maridão que fez pra mim) como estava com pouca fome pedi apenas folhas verdes e tomate cereja. Coloquei um pouquinho de sal, pouco mesmo, e suco de limão.

Expectativas: iniciei um DETOX de sal em dezembro e não consegui concluir, definitivamente eu sou viciada em sal.

Impressões: Senti necessidade afetiva de colocar sal mas em comparação com o tanto que sempre uso foi um nada. Minha barriga está ótima, principalmente por dentro o intestino está a mil fazendo aquele barulhinho de infância, (você lembra como sua barriga fazia barulhos quando você era criança?)Estou cheia de energia!!!

Até o dia 3!!!

23/04/2009

MEU GUERREIRO!!!

Victor,

Sempre alerta! Sempre em frente!

Te amo filho!!! Não quero merecer outro lugar...

MEU REI!!!

Carllos fez essa coroa junto com o papai, nem precisava porquê ele é e sempre será meu rei!!!
Te amo filho!!! Não quero merecer outro lugar...

CACHECOL AZUL

Num sábado, consegui terminar o cachecol...

Optei por não colocar franjas, ele ficou versátil pois dá pra variar suas posições.

DETOX RAW DIVAS - DIA 1

Vou fazer um diário de bordo do meu detox, antes vale ressaltar que já fiz detox de café e açúcar antes e são super complicados de fazer porquê dá muita dor de cabeça e ânsia, já vi pessoas que até vomitam e suam frio, afinal dá crise de abstinência tipo drogas mesmo, portanto não recomendo este DETOX pra quem ainda consome café e açúcar. (Sem falar de animais mortos e sua gordura, leite e ovos)

Meu objetivo com este DETOX é retornar pra 100% crú e diminuir bem o sal. Este Detox tira sal e gorduras.

A proposta do raw divas pra hoje é hidratar-se, ou seja, ÁGUA MUITA ÁGUA, até as 18h e após escolher uma fruta e comer até cair. :)

Escolhi:

MELANCIA!!!

IMPRESSÕES: acredite se quiser não senti fome, trabalhei normal e tudo mais. Quando saboreei a melancia senti seu sabor super doce, especial sabe?

Até o dia 2...

A Terapia do Limão, ou Citroterapia

A Terapia do Limão, ou Citroterapia, pode ser Intensiva de 19 dias ou Leve de 5, 7, 9 ou 11 dias. Geralmente, faço a de 5 dias, mas estou fazendo a de 7 dias para casar com o DETOX RAW DIVAS. Não consegui fazer no fim de semana como havia planejado, então iniciei hoje.

Comecei a fazer depois que vi uma entrevista da Cecília Trucom e comprei o livro dela mas você pode acessar o site www.docelimao.com.br e pesquisar sobre A Terapia do Limão, ou Citroterapia.

"O limão é incomparável. Segundo os hindus (Medicina Ayurvédica) é o fruto mais fantástico da humanidade. Seu potencial de alcalinizar o sangue, e demais líquidos corporais, acontece imediatamente após sua ingestão, quando seus citratos agem como um ativo neutralizante da acidez interna, tão comum quando a alimentação e os hábitos diários de vida não são saudáveis."

Nesta tentativa de alcalinizar meu corpo, já que o higienismo também afirma que toda doença vem da intoxicação que acidifica o organismo, comecei a praticar e adOOOrOOOO os resultados por isso sempre estou divulgando, tenho curado os resfriados dos meus filhos com a terapia do limão para crianças, que também tem lá e o uso de antibioticos parou.Para quem nunca ouviu falar sobre os problemas da acidez no organismos (pesquise):

"Uma alimentação repetidamente inadequada desenvolve um sangue continuamente ácido, condição ideal para o desenvolvimento de muitas enfermidades e suas manifestações, entre elas as doenças cardiovasculares, artríticas, diabetes e as derivadas de um sistema imunológico fragilizado.
Assim, para prevenir que o organismo chegue à doença, ou mesmo tratar a doença, é necessário fazer uso diário de alimentos que alcalinizem o sangue, favorecendo o equilíbrio metabólico e a eliminação dos seus resíduos tóxicos."

A terapia consiste em tomar em jejum o suco de um limão e ir aumentando a quantidade de limões a cada dia ao chegar no meio ir dimunuindo os limões, Ex: 1,2,,3,4,3,2,1 (neste caso para sete dias que eu vou fazer)

"Naqueles dias quando são muitos os limões, e o volume de suco é elevado, a ingestão pode ser feita em apenas uma toma em jejum, ou, mais factivelmente, em 2-3 tomas distribuídas ao longo do dia:
» Primeira toma em jejum, 30 a 60 minutos antes da refeição matinal;
» Uma ou duas tomas 30 minutos antes das refeições principais.

Nota: 1 limão médio gera cerca de 30 ml de suco = 2 colheres (sopa). Suco puro e fresco, sem adição de açúcar. Ideal tomar de canudinho.

Alerta: Não pense que este tratamento deve ser praticado igualmente para todos os casos e por todas as pessoas. Ao contrário, existem exceções (inadequações) e a possibilidade de serem feitas adaptações, conforme as condições e sensações corporais de cada pessoa. Observar que podem ocorrer as situações a seguir descritas.
A pessoa está por demais intoxicada e logo no começo do tratamento sente mal-estar, como acidez, náuseas, dor de cabeça, diarréia ou indisposição geral. Neste caso, o indicado é respeitar o corpo; e repetir a quantidade de limões do dia anterior e observar. Caso os sintomas aliviem um pouco, seguir em frente na seqüência prescrita pela Terapia Intensiva. Caso permaneçam os fortes sintomas, repetir por mais 1 dia a mesma dosagem de limões e observar as reações do corpo. Se ainda assim permanecer uma sintomatologia de elevado incomodo, interromper o tratamento e recomeçar na semana seguinte do ponto zero.

Aproveitar esta semana de intervalo para alimentar-se de forma mais leve e natural, ingerindo mais frutas, brotos, folhas, sementes germinadas e cereais integrais.

A Terapia Leve do Limão - é a mais indicada para pessoas muito doentes, acima de 50 anos e iniciantes!"

Entrem neste site vale muito a pena!!! Sempre aprendo muito por lá.

Texto entre aspas extraído do livro O poder de cura do Limão - editora Alaúde.
Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para a alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida.
Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citada a autora e fonte.

Dia Mundial da Terra

Ame esta nave que nos transporta generosamente pelo espaço infinito!!!

Faça algo por ela... grandes revoluções começam com pequenos atos.

Não consegui dados brasileiros, apenas americanos mas servem de referencia:

Se todas as pessoas americanas fossem vegetarianas por 1 só dia, os Estados Unidos economizariam:

● 100 bilhões de galões de água, o suficiente pra suprir todas as casas na região inteira da Nova Inglaterra por quase 4 meses;

● 1.5 bilhão de libras (ou 700 milhões de quilos) da colheita que alimentaria o gado, o suficiente pra alimentar o estado inteiro do Novo México por mais de um ano;

● 70 milhões de galões de gasolina -- suficiente pra abastecer todos os carros do Canadá e do México juntos, e ainda sobrar;

● 3 milhões de acres de terra, uma área maior que o dobro do tamanho do estado de Delaware;

● 33 toneladas de antibióticos.

Se todos fossem vegetarianos somente por 1 dia, os EUA evitariam:

● Emissões de gases do efeito estufa equivalentes a 1.2 milhões de toneladas de CO2, o que significa o total produzido pela França inteira;

● 3 milhões de toneladas de erosão do solo e $70 milhões de dólares de prejuízo resultante disso;

● 4.5 milhões de toneladas de excremento animal;

● Quase 7 toneladas de emissão de amônia, um dos piores poluente do ar.

De acordo com a Defesa do Meio Ambiente, se cada americano substituísse uma refeição de frango por semana com vegetais, a economia de dióxido de carbono seria a mesma que tirar mais de meio milhão de carros das estradas dos EUA.

(dados by Andréa N. http://brazilnut-nyc.blogspot.com/)

Comece devagar, pratique uma vez por mês!!! Se gostar evite a moderação!!!

WEEKEND

Projetos para o fim de semana:

1. Fazer uma cura do limão de 5 dias;


2. Fazer um DETOX do site raw divas;


3. Assistir "evocando espirítos";


4. Terminar meu quecol;


5. Fazer um boneco de luvas com os herdeiros;


6. Plantar uma graminha de trigo;


7. Ver, ao menos, um nascer e um pôr do sol.

BOM FERIADÃO!!! Volto na quarta....

"Quem constrói a ponte não conhece o lado de lá."

TRICOTANDO

Domingo passado sem nada pra fazer... iniciei um cachecol... quero fazer algo moderno que só enfiar no pescoço tá pronto.

Acho que neste fim de semana termino...

Afinal, tecer sua própria roupa também é uma forma de conectar-se com a natureza, pra mim é uma forma de meditação, de auto conhecimento (com hífen ou sem?) mesmo.

ROMÃS

Nasceram romãs no meu quintal!!!

(frutos da dedicação da minha mãe)

Pretendo colher neste fim de semana... sabe como é FERIADÃO merece algo especial.

COCO GERMINADO!!!

Quando o coco coloca o narizinho pra fora seu sabor se modifica. Só provando pra saber!

O que fazer com eles?

Um já teve seu destino...