segunda-feira, 29 de junho de 2009

15 MINUTOS DE FAMA

Neste domingo saiu no ESTADÃO, uma reportagem sobre alimentação viva e como disse Andy Warhol: "um dia, todos terão direito a 15 minutos de fama". eheheheheh
Olha a silvana que linda!!!

sexta-feira, 26 de junho de 2009

ALMÔNDEGAS DE GIRASSOL

Oi gente!!! Agora tenho desidratador, ainda não é o dos meus sonhos, mas está realizando meus sonhos eheheheh. Esta receita eu recebi por e-mail na newsletter do site www.comidaecologica.com.br, mas fiz algumas mudanças.

Almôndega Receita:
Ingredientes
* 2 copos girassol germinado
* ½ cebola picada em pedacinhos (usei alho poró)
* 1 copo de cenoura ralada
* 1 colher de sopa de mel (usei uma tâmara)
* 1 pitada de sal
* 1 colher de sopa azeite
* 1 folha de cebolinha

Procedimento:
Bater todos os ingredientes em um multi processador com lâmina em "S"até ficar totalmente homogêneo. Se não bater muito fica com uma textura de carne moída. Modele as almôndegas. Leve ao desidratador por 12 horas.


Molho para as almôndegas:
1 Pimentão vermelho
4 tomates grandes bem maduros
3 tâmaras
1 colher de chá de orégano
1 colher de sopa de azeite de oliva
4 tomates secos re-hidratados em azeite
1 colher de chá cheia de missô
1 gomo de jaca (opcional) (não usei)
Procedimento: Bater todos os ingredientes em um liquidificador

A foto é do site, ainda vou tirar foto das minhas porque estão no desidratador. Coloco minha foto depois e também comento sobre o sabor.
Om Shanti Shanti Shanti

quinta-feira, 25 de junho de 2009

20 RAZÕES PARA USAR COMIDAS NATURAIS

Nessa busca por conhecimento sobre alimentação viva encontrei o Profº Mário Sanchez, autor de diversos livros sobre alimentação natural. Ele começou a estudar alimentação após um problema sério de saúde onde perdeu parte do estômago, seus livros tem estudos científicos sobre a cura que a alimentação viva pode oferecer a todo tipo de doença. A cada dia aprendo mais com ele, hoje quero dividir com vocês:

20 RAZÕES PARA USAR COMIDAS NATURAIS
por MÁRIO SANCHEZ
1. Economizar Tempo e Dinheiro. Aprenda que os alimentos verdadeiramente enquadrados no Projeto genético humano são mais baratos e rápidos de produzir e de usar.
2.Comer com prazer e viver melhor. A Comida é antes de mais nada prazer do paladar em companhia de pessoas que gostamos. O Natural não agride nosso corpo.
3.Ter mais saúde com naturalidade. Os produtos artificiais nos tiram a naturalidade.
4.Cansar menos para trabalhar e estudar. Comida natural não tira energias para digerir e
assimilar.
5.Ser mais feliz na família e na profissão. Com digestão leve sobra energia para harmonia com todos.
6.Aprender mais fácil em escolas e serviços. A comida natural não atrapalha o cérebro.
7.Ganhar mais com essas vantagens. Frente ao mundo estressado quem está harmonizado sai na frente com todas as vantagens.
8.Vencer em competições e empresas. Sem sobrecarga nos rins e na circulação, desportistas superam os outros, executivos levam vantagens e suas empresas tem mais ação.
9.Prolongar a juventude sem envelhecer. Envelhecer é desgaste de órgãos com os tóxicos alimentares.
10.Evitar a violência por evitar irritações. Quem usa o que não irrita, se afasta de toda violência, não a provoca e não precisa enfrentar os irritados.
11.Poder ajudar os outros ensinando a saúde alimentar. Quem ama a si mesmo, cuida de sua saúde alimentar e depois pode amar a seu próximo ensinando-o a obter os mesmos resultados.
12.Preservar o Meio Ambiente com o uso do que é natural. As comidas naturais são obtidas sem agredir ao Meio Ambiente.
13.Livrar-se de vícios e drogas usando coisas deliciosas. Todas as drogas e tóxicos se dissolvem
com o passar do tempo usando o que é natural.
14.Sobreviver em crises até de comidas. Quem fica livre de toxinas alimentares mantém um índice de automatismos em sua Fisiologia que lhe permite longos períodos com ar-água-luz. 15.Acordar disposto todos os dias. A indisposição ao levantar resulta sempre de maus alimentos que o corpo não conseguiu terminar de processar ou eliminar durante o sono.
16.Dispensar medicamentos e hospitais. Hipócrates já dizia - seja teu alimento o teu medicamento.
17.Melhorar a vista e o paladar. Nossa vista ocupa 2/3 de toda a energia usada pelos 5 sentidos. Com alimentos naturais há melhor aproveitamento pela vista e o paladar que vive requeimado pelos temperos excitantes, volta a perceber todas as nuances dos bons alimentos.
18.Ampliar a Velocidade Mental. A Mente precisa que o cérebro esteja corretamente abastecido. Ele não processa nem proteinas nem gorduras nem sacarose - precisa de glicose pronta.
19.Controlar seu peso. Ao natural, o peso se mantém ótimo sem preocupações nem sobrecargas.
20.Fim de dores,enxaquecas e intoxicações. Os alimentos previstos em nosso Projeto Genético não possuem produtos prejudiciais que causem problemas ao corpo.

terça-feira, 23 de junho de 2009

O RIO

"O rio se move, confia e não sabe pra onde está indo -nunca foi antes e não tem à sua disposição nenhum mapa, nenhum guia. Mas segue confiando: se é assim que está acontecendo, deve ser bom. Vai cantando e dançando. E então, um dia, todo rio - corra ele para o Leste ou para o Oeste, para o Norte ou para o Sul - não faz diferença. No final, todo rio alcança o Supremo, desaparece no oceano. No oceano, ele chega à sua profundeza final."
Osho

MANDALAS NA ESCOLA

Gente, achei na rede um blog show com sugestões de atividades para educação infantil: http://aprenderecia.blogspot.com. E lá estavam estas crianças lindas fazendo mandala. eheheheh



sexta-feira, 19 de junho de 2009

SUCO DE CAPIM - O ELIXIR DA LONGA VIDA

Estou radiante com a vontade dos meus filhos de tomar suco de clorofila ao acordar. Talvez muitos não entendam o motivo pra tanta alegria, mas é que além de ser muito bom pra saúde, eu acredito que este suco é capaz de mudar a vibração da alma tornando-a cada vez melhor. E não é necessário usar folhas verdes sofisticadas, as melhores nascem ao léu e são as que possuem maior poder de cura e revolução espiritual. Por enquanto vão as informações medicinais:


UM MILAGRE CHAMADO CLOROFILA
por Alexandre Pimentel


Do ponto de vista químico, a clorofila tem quase todos os componentes do sangue. Foi o Dr. Richard Willstatter, um químico alemão, que descobriu as semelhanças existente entre a molécula de clorofila e a de hemoglobina, substância vermelha do sangue, responsável pelo transporte do oxigênio para as células. Mais oxigênio e nutrientes para o sangue é sinônimo de mais disposição e vitalidade para o corpo. A hemoglobina é composta por um átomo de carbono, um de hidrogênio, um de oxigênio e um de nitrogênio, agrupados num átomo simples de ferro.
A clorofila possui os mesmos elementos, sendo que o átomo em torno do qual se agrupa é o de magnésio.

Assim como as algas possuem a maior quantidade de traços minerais do mar, a clorofila possui a maior quantidade de traços minerais da terra. Uma das melhores maneiras de aumentar o sangue vermelho no corpo é usar a clorofila em forma concentrada, ou como sucos vegetais. Ela constitui uma grande riqueza nutricional na prevenção e terapêutica da anemia. A clorofila está presente na maioria dos vegetais atingidos pelos raios solares. Assim como a luz solar controla o cálcio orgânico, as verduras também controlam o cálcio do corpo. Nenhum elemento tem acesso mais rápido à corrente sanguínea do que a clorofila. Ela é, pois, um fator nutricional importante e um dos maiores curadores da Natureza. A clorofila que vai para o corpo, no entanto, leva uma quantidade generosa de vitaminas – A, complexo B, C, E e K –, aminoácidos, minerais e enzimas. A oferta de vitamina K no suco de clorofila ajuda no processo de coagulação do sangue. Daí a função cicatrizante e reguladora do fluxo menstrual da bebida verde. Também facilita a absorção de cálcio pelo organismo e evita doenças como osteoporose.

A clorofila ajuda na eliminação de toxinas do sangue, fortalece o sistema imunológico, tem função anti inflamatória e controla o peso. Cuidado: O estresse e a deficiência na alimentação dificultam a eliminação de toxinas pelo corpo. Se a pessoa bebe muito suco de clorofila concentrado, pode querer jogar toda a sujeira fora de uma vez e provocar diarreias e vômitos. Comece lentamente!
Incluir porções variadas de vegetais vivos e vitalizantes nos hábitos alimentares é uma de nossas grandes necessidades, tendo em vista o fato de que os alimentos industrializados produzem excesso de acidez orgânica e que a clorofila é um auxílio no processo de sua eliminação.

Indicações Medicinais

• Suco de Alfafa
Indicado para pessoas em estado de estresse, depauperadas ou em grande atividade física ou mental. Utilizado na convalescença e na complementação alimentar como uma grande fonte de energia, tem ação desintoxicante e depurativa, fortalece o sistema circulatório e o músculo cardíaco, ajuda a eliminar radicais livres, auxilia no tratamento da hipertensão arterial, previne anemias, regulariza a função intestinal, combate o mau hálito e protege a célula hepática.

• Suco de Dente de Leão

Exerce grande atividade no fígado, vesícula biliar e nos rins. Com seus sais nutritivos naturais, purifica o sangue neutralizando todos os ácidos. É indicado no tratamento auxiliar de eczemas, dispepsias, diabetes, constipação crônica, distúrbios e hemorragias menstruais, cálculos vesicais e melhora do apetite dos convalescentes. Muito boa indicação para casos de gota e artrite.

• Suco de Couve
É remineralizante forte, laxante, vermífugo, tenífugo, estimulante do apetite, tônico para crianças em crescimento. É indicado nos casos de úlceras gástricas e duodenais, asmas e bronquites, disenterias, problemas hepáticos, cálculos renais, hemorróidas, colite ulcerativa, menstruação difícil ou dolorosa, bócio exoftálmico e anemia.

• Suco de Salsa
Por suas propriedades medicinais, é utilizado como estimulante, diurético, anti-séptico peitoral. É também indicado para regularizar a menstruação, para hidropisia, reumatismo, cálculos renais e problemas gástricos.

• Preparo e utilização de sucos verdes
Ofereça vários tipos de sucos verdes a seus filhos. Se você ainda não viveu essa maravilhosa experiência, faça o teste e perceba com seus próprios olhos. No início pode ser um pouco difícil, mas não há organismo, principalmente infantil, que consiga resistir muito tempo às boas coisas da natureza. É importante que você varie diariamente os tipos de vegetais. Folhas como as de abóbora e batata doce e outras também dão excelentes sucos. Mas é vital que você obtenha folhas ou vegetais frescos e, de preferência, isentos de agrotóxicos, lavando-as bem com água corrente. Depois, liquidifique ou centrifugue bem, junto com maçãs. Não esqueça de coar e beber na hora, diariamente entre as refeições, em pequenos goles, ensalivando bem.

Principais Benefícios da Clorofila:
· Estimula a limpeza do intestino
· Desintoxica o fígado
· Aumenta a produção de hemoglobina
· Auxilia na absorção de cálcio
· Retarda o envelhecimento
· Acelera o processo de cicatrização
· Elimina odores do corpo
· Limpa dentes, gengivas e elimina o mal hálito
· Fortalece o sistema imunológico
· Regula a menstruação
· Neutraliza as toxinas ingeridas
· Evita e melhora problemas com excesso de açúcar no sangue.
Cada um com seu copo na mão: SAÚDE!!!
Maristella

quinta-feira, 18 de junho de 2009

JARDIM INTERIOR

Esse desejo de fazer um jardim comestível veio me penetrando de uma forma tão sutil em pequenas mensagens "subliminares" e tem se tornado tão intenso que apesar de todas as dificuldades (está frio em Sampa, portanto as plantas ibernam, a falta de espaço, a minha total falta de aptidão em lidar com terra, plantas etc, a música do Nando Reis "eu vou cuidar bem do seu jardim" etc) eu não vou desistir. Comprei alguns vasos e terra sem o tal nkk (acho que é isso), humus de minhoca e areia, casca de árvore e argila expandida, mas quando fui comprar as mudas no domingo elas não estavam lá, tinha acabado (não era minha vez rsrs) e tenho que esperar até o próximo domingo, madrugar e torcer que algumas queiram vir pro meu jardim.


Mas esperar é um grande aprendizado, tenho refletido sobre as ações que dependem de mim e as que dependem dos outros e o fato de que tudo que não depende de mim me exige tolerância, paciência, compaixão etc, então cultivar um jardim comestível desenvolve virtudes. Enquanto meu jardim não fica vísivel me divirto com os que Carllos desenha pra mim:No jardim que ele prepara pra mim sempre tem casa pros pássaros nas árvores e as flores são gigantes... um lindo lugar!!!



Mas voltando a falar da forma sutil de como essa ideia de jardim foi chegando, em meados de abril o Odilom quis ir a livraria pra comprar um livro sobre técnicas de ensino de xadrez pra treinar suas alunas pro torneio regional (aliás, tenho que parabenizá-lo pelo excelente trabalho, as meninas ganharam medalha e se classificaram pro torneio municipal que acontecerá nesta sexta-feira), eu me perdi pelas prateleiras e encontrei este "quase" livro: "Jardim Interior - Oráculo das Flores" de Denise Maria Cordeiro
Fiquei encantada com a caixa (tudo vem numa caixa linda: livro sobre 38 plantas com dicas sobre o sua origem, seu plantio e suas diferentes utilidades na culinária, na aromaterapia e no tratamento de doenças + 38 cartas com uma linda pintura de cada planta pra você fazer entrar em sintonia com a natureza, melhorar sua vibração, aprender diferentes meditações com flores e descobrir quais são as atitudes e os cuidados diários que beneficiam o seu Jardim Interior) que estava lacrada, era a última e não obtive autorização para abrir, passei umas duas horas com a caixa na mão e na hora de ir embora meu coração desejou profundamente este presente. E ganhou!!!Estou aprendendo com a Denise que: "A Magia de um jardim é capaz de nos transportar para dentro de nós mesmos e dos nossos sonhos mais secretos. " Basta não ter medo de aventurar-se em si mesmo!!!

Maristella

CAIXINHA DE SURPRESAS

Ontem meu desidratador chegou,
eu fiquei feliz com sua chegada
e o Victor...
com a caixa...Divertiu-se por horas... até que...
a caixa cansou de ser caixa
e a brincadeira acabou!!!
PS. hoje ele bebeu o suco de clorofila. ehhhh!

quarta-feira, 17 de junho de 2009

SUCO DE CLOROFILA

Olha que grama de trigo linda!!! Esta é super especial porque foi cultivada pelos meus herdeiros...Victor Lucca (3 anos) e Carllos Henrique (6 anos).
Como fazer a grama de trigo?
É muito fácil de fazer. Coloque sementes de trigo de molho por 12 horas, depois escorra a água, lave deixe sobre uma peneira ou num vidro "tampado com filó" e inclinado sobre um escorredor de louças por mais 12 horas. Depois coloque sobre um recipiente ( eu usei esta bandeja plástica, fiz furos pra água escorrer, mas pode ser qualquer coisa que você tenha por aí já vi vasos, caixote de madeira etc) com um dedo de terra (eu usei terra de barranco). Escorra as sementes e deite elas sobre a terra bem juntinho uma da outra (crianças amam arrumar as sementes) molhe e cubra com um pano ou um papelão. Quando perceber uma folhinha verde nascendo descubra e coloque num lugar onde bata sol de forma suave. Regue de vez em quando, se chover é melhor, E de repente elas ficam assim, verdinhas, lindas...SUCO DE CLOROFILA: MAÇÃS E GRAMA DE TRIGO, só bater as maçãs com o trigo cortadinho pra não enganchar na hélice do liquidificador e coar no coador de voal (panela furada).
Basta tomar um pouquinho em jejum porque é muito nutritivo, o sabor lembra yakult e a dose pode ser mais ou menos a mesma.
Gente, este é meu novo liquidificador, depois de namorar os importados e não ter grana pra investir eu encontrei este que é nacional, tem um valor acessível e é muito bom, consigo fazer o suco da luz do sol sem usar biossocador e muito rápido, o que pra mim é perfeito uma vez que faço meu suco as 5h da manhã.
O mais legal de hoje foi que o Carllos decidiu provar, como já disse antes estou modificando a alimentação deles de forma gradual e decidi começar com as frutas e sementes germinadas nos doces cremes de frutas. Fazê-los provar o suco verde não é tarefa fácil e não quero fazer essa mudança por imposição, eu quero a conquista acredito que demore mais, mas os resultados são reais pois ocorrem com a vontade e o controle deles. E como estava dizendo, o Carllos provou, adorou, pediu bis, tomou três copinhos e quis fazer um combinado (com dedinho e tudo) de que vamos tomar esse suquinho todos os dias... ooohhhhh!!!!
Teimosia pacífica como dizia Gandhi, é o que provoca as grandes revoluções.
Fico por aqui cheia de alegria...
Maristella
PS.: Victor disse que vai beber amanhã...

QUARTO DE BRINCAR

Na natureza tudo se transforma...
O quarto onde abriguei alegremente minha mãe ficou muito vazio com sua partida, então resolvemos fazer uma brinquedoteca pros meninos...Primeira ação: pintar.Escolhemos branco porquê é uma cor alegre, claro que a tinta é lavável!!!
Agora vamos escolher alguns adesivos pra dar uma alegria maior as paredes.
Eles não aguentam mais esperar pela grande inauguração. Eu também não...
Maristella

terça-feira, 16 de junho de 2009

MEU CORPO MEU TEMPLO

...Por Ursula Jahara Meu Corpo, Meu Templo
Proteção de minha alma
Expansão de meu Ser
Um mecanismo esplendoroso
Às vezes ignorado sem eu nem perceber

Atenção nesse corpo que é só meu
O gosto por, então, me cuidar
Do alimento, a meditação, ao exercício físico
E a respiração que não paro de observar

Meu Corpo, Meu Templo
Vontade constante de me abraçar
Meu sorrir, tremendo prazer
Meu rosto, uma expressão
O que mais posso querer?

Nesse corpo, meus sentidos
Com meu ouvir, barulho e silêncio
Com meu olhar, observo o externo
Com meu cheirar, cheiros diferenciados
Com meu degustar, sabor de quero mais
Com meu apalpar, me sinto, te sinto, juntos, abraçados

Meu Corpo, Meu Templo
Sangue que nutre
Células que respiram
Coração cheio de vida
Movimentos involuntários que me fascinam

Sinto tesão por nesse mundo estar
Desse corpo, meu templo, devo cuidar
Mas além do externo que os olhos veem
O gostoso é integralmente poder me amar

Esse Corpo - Meu Corpo
Esse Templo - Meu Templo

Ps: Lindo demais esse texto, traduziu o que tenho sentido: meu corpo um templo que abriga minha alma nesta viagem por este espaço-tempo AGORA!!! Agradeço a cada átomo que compõe meu corpo.

Visitem o blog da Ursula: http://misturaviva.blogspot.com/ tem muita coisa boa por lá.



Maristella

segunda-feira, 15 de junho de 2009

HIGIENISMO - parte 2


Falando mais sobre o higienismo...
Adoro falar sobre o higienismo pois além de emagrecer muito com sua prática eu ganhei muita saúde e disposição. Muita gente não sabe mas o organismo gasta muita energia digerindo os alimentos que consumimos e o fato de comer exageradamente e com combinações altamente explosivas de alimentos faz com que ele se desgaste ao realizar esta tarefa. Por isso muitas vezes estamos cansados e totalmente desvitalizados sem saber o porquê, e o motivo é exatamente a alimentação. O higienismo lança uma luz sobre essa questão uma vez que com sua prática surge uma reeducação alimentar duradoura pois ocorre uma mudança de hábitos e ideias.

Como disse no post anterior são 5 os princípios do higienismo, hoje vou falar sobre:

1- Ingerir no mínimo 70% dos alimentos crus.

O consumo de alimentos in natura é importante porque eles são uma preciosa fonte de enzimas, fibras e líquidos. Para entender melhor, as enzimas são o princípio vital das moléculas das células e um elemento indispensável para que certas reações químicas aconteçam no nosso organismo. Elas estão presentes em frutas, verduras e legumes crus, já que são sensíveis a temperaturas acima de 45oC (a mesma temperatura que a pele é capaz de suportar) e, quando cozidas, morrem.As fibras - encontradas em abundância nesses alimentos - têm papel muito importante na eliminação de gorduras e toxinas porque agem como verdadeiras 'vassourinhas detergentes' no intestino. Já os líquidos ajudam a manter os 70% de água que há em nosso corpo (assim como no planeta) em perfeito equilíbrio. "Apenas frutas, verduras e legumes crus preenchem esse requisito de manter o teor hídrico", explica a expert Tânia Alves. Mais: as frutas e os vegetais crus auxiliam a desintoxicar as células, retardando seu envelhecimento. Daí os elogios dos adeptos do higienismo, que testemunham melhora na pele, nas unhas e nos cabelos.

Se o planeta Terra tem 70% de água e depende da quantidade de água para a sua
sobrevivência, se no nosso corpo tem 70% de água, para mantê-lo sempre na melhor
condição, devemos consumir uma dieta com, no mínimo, 70% de água. E vamos
conseguí-lo nos alimentos com alto teor de água, que são as frutas e verduras, que
têm em sua composição até 70% de água destilada pela natureza.

Não estou falando de beber água. Mesmo bebendo oito copos d'água por dia não
trará de modo algum o mesmo resultado, por duas razões importantes: nutrição e
limpeza do organismo. A água transporta os nutrientes do alimento para todas as
células do corpo e em troca remove as sobras tóxicas. Se você está ingerindo
alimentos com alto teor de água, isso significa que está deglutindo alimentos que
satisfazem todas as exigências nutritivas do corpo humano (todas as vitaminas,
minerais, proteínas, aminoácidos, enzimas, carboidratos e ácidos graxos que o
corpo humano necessita para sobreviver encontram-se nas frutas e verduras).
Esses elementos nutritivos são carregados pela água dessas frutas e verduras
para os intestinos, onde toda nutrição é absorvida e as sobras tóxicas são eliminadas.

Os outros 30% consistirão em alimentos concentrados. Concentrado significa
que o teor de água foi removido, quer por processamento, quer por cozimento. Mas lembre-se: excesso de alimentos concentrados entopem
não só intestinos, mas também as artérias, o que é a razão de tantas pontes de
safenas por ano.

Se aproximadamente 70% do alimento que comemos não é de alto teor de água,
não há maneira nenhuma de emagrecer com sucesso e conservar o peso que se deseja
ter permanentemente.

As pessoas que bebem oito copos de água por dia fazem isso porque não estão
ingerindo a água que precisam dos alimentos que consomem. Suas dietas são ricas em
alimentos concentrados, assim seus organismos estão sempre exigindo água e elas
experimentam sede constante. Você descobrirá que terá muito menos sede se ingerir
alimentos com alto teor de água.

Muitas pessoas bebem água com as refeições. Não é uma boa prática. Chega a ser
debilitante, porque há sucos digestivos no estômago que destroem os alimentos. Se
você bebe água juntamente com sua refeição, dilui esses sucos digestivos, evitando
que a refeição seja adequadamente digerida.

Se você pensa exclusivamente no que é gostoso, seu corpo jamais tem a
oportunidade de limpar-se ou desintoxicar-se. Portanto, está sempre ingerindo
alimentos que são apenas saborosos, e depois obstruem o corpo, acrescentando mais
peso e impedindo que emagreça.

( fonte: HIGIENISMO/Alberto Bittencourt)

Na entrevista que vi com a Tânia (que citei no post anterior) ela dizia da importância de escolhermos um dia da semana para sermos 100% crudivoros, ou seja, um dia em que se alimente apenas de alimentos vivos ou crús. Neste dia damos ao corpo a possibilidade de trabalhar menos na digestão e assim usar sua energia em processos de cura em partes do organismo que estão debilitadas. É o dia da faxina interior!!!

quarta-feira, 10 de junho de 2009

HIGIENISMO

Quando se ouve falar a palavra higienismo o que logo nos vem a cabeça? Higiene, limpeza e é isso mesmo o higienismo, falando de forma simplória, nos mostra que todo alimento que consumimos gera "sujeira" no organismo. O higienismo chama essa sujeira de toxinas, pois é todos os alimentos que ingerimos gera toxinas em maior ou menor grau e a forma como combinamos os alimentos potencializa ou diminui a produção de toxinas.
Portanto o higienismo tem como objetivo "limpar" o organismo, tirar de dentro do corpo toda essa sujeira, que é a origem de toda doença, dando bem estar e qualidade de vida aos seus praticantes.
No Brasil Tânia Alves é referência no assunto. Eu conheci o higienismo através de uma entrevista que vi na TV, onde Tânia relatava sua experiência pessoal com o higienismo: "Há anos sigo o programa higienista que é uma verdadeira filosofia de vida", conta a atriz que introduziu a prática também em seu spa, o Maria Bonita, em Friburgo, no Rio de Janeiro". (Vale a pena conhecer o Spa, eu estive lá no final do ano passado e foi onde tive meu primeiro contato com a alimentação viva.)
Voltando a tal entrevista Tânia explicava que o sistema foi criado por médicos americanos a partir de descobertas que culminaram com o avanço da Biologia no século passado. Do inglês "Natural Hygiene", é, por definição, uma ciência de saúde que respeita as leis naturais, ou, os processos físicos e químicos que regem o funcionamento do corpo humano, mantendo ativo seu incrível poder de construção e regeneração.
Depois de adotar o higienismo, Tânia relata que nunca mais ficou doente e diz que perdeu suas últimas "gordurinhas indesejáveis". (Eis um bem vindo "efeito colateral": não há notícia de algum higienista que tenha se mantido acima do peso -e isso sem contar as calorias, pois as quantidades aqui são livres. Eu emagreci 13 quilos em 3 meses praticando o higienismo e comendo a vontade.) Outra virtude sempre citada pelos adeptos é a capacidade do higienismo de "curar" doenças., ou melhor, deixar que o corpo as cure.
Há mais ou menos 150 anos houve um boom na ciência e, a partir de descobertas de médicos americanos, criou-se um sistema para auxiliar na melhoria das funções do corpo humano. Daí surgiram os fundamentos do higienismo. São cinco os princípios: ingerir no mínimo 70% dos alimentos crus; evitar ou eliminar comidas que produzam toxinas; respeitar as etapas do processo digestivo; combinar os alimentos corretamente; não se alimentar em excesso.
Comer é muito bom, mas é preciso saber o que se está levando para dentro do corpo. Outros pontos fundamentais são: o sono e a prática de atividade física. Bem alimentado, descansado e com o corpo bem cuidado, resta o último passo que, segundo a atriz, é a receita da juventude e saúde: bom humor. "Ter uma atitude positiva, resgatar o entusiasmo de uma criança e estar sempre aberto para o novo. Ter contato com a natureza sempre, de onde vem o real poder e a vitalidade. Estar sempre em movimento e sintonia com as forças que vêm através da natureza e suas manifestações".
Então vamos lá!!! Arme-se e inicie sua faxina interior!!!

terça-feira, 9 de junho de 2009

IDEIA FIXA

CAT AND BIRD - PAUL KLEE
Desde que ouvi falar em jardins comestíveis e não pude ir à palestra sobre o tema, comecei a pesquisar na net e até comprei revista sobre horta em casa e o lance é que esta ideia não me sai da cabeça...
Tem muita gente transformando terrenos vazios em jardins comestíveis, até Michelle Obama está transformando uma grande área nos jardins da casa branca em horta orgânica.
Eu comecei a receber este chamado mês passado, não tenho nenhum pedaço de terra em meu pequeno quintal e pensei que portanto seria impossível ter o meu desejado jardim, mas nada como sair a estudar e procurar maneiras de vencer as dificuldades, descobri que é possível fazer tudo em vasos, meu pé de romãs prova que é verdade, então neste feriado meu programa será: compras para o jardim comestível!!!!
Para saber um pouco sobre o conceito de jardim comestível:

"A iniciativa de começar esta mudança (mudança de relação com a natureza) pelo próprio quintal com a
introdução do conceito de jardim comestível, buscando como modelo
básico à natureza, pode ser uma alternativa sustentável .

Não temos como negar que um jardim que possa fornecer alimento
entre outras coisas, além de bonito se bem planejado pode ajudar no
orçamento da família com o corte de despesas em farmácias e mercado.

Para a escolha das espécies devemos pensar em seu uso múltiplo.
Assim além de uma flor ou uma folhagem podemos ter um alimento ou
remédio de uso diário. As medicinais, verduras, legumes e frutas
também podem ser ornamentais e a combinação de ambas compões um
jardim comestível."
Trechos tirados de uma apostila do IPEMA, se quiser ler na íntegra acesse:

segunda-feira, 8 de junho de 2009

DICAS PARA O INVERNO


Como se manter comendo de uma forma saudável no inverno?
Bem o segredo está em:
Usar ingredientes quentes como pimenta, gengibre, canela, páprica etc..
Estes ingredientes ajudam a aquecer o corpo.
Prefira sucos verdes que saladas.
Em dias frios fica quase impossível comer uma salada ,então use o suco
verde mais vezes ao dia, assim sua taxa de
verde não cai. Acrescente ingredientes quentes no seu suco, eles realmente aquecem!!!
Mas evite suco verde a noite.
Chá a vontade...
Evite ferver, use o liquidificador para bio-disponibilizar os nutrientes, ao invés do fogo longo e forte.
Use especiarias, como canela, cardamomo, pimentas...cacau fica ótimo no chá...
Evite comer frutas, saladas, pratos frios a noite, a melhor
refeição antes de dormir é um leite de castanhas quentinho,
ajuda na produção de hormônios do sono.
Faça com que sua última refeição de alimentos frios seja antes das 6h.
Ame e toque!
Estar acompanhado no inverno é a melhor solução.

quinta-feira, 4 de junho de 2009

ALMOÇO DE ENCERRAMENTO DO CURSO COM O DR. ALBERTO

Ontem foi o encerramento do curso do Dr. Alberto, aaaaaaHHHHHH, pois é mais ficaram muitas sementes germinadas no coração de cada um de nós.
Para encerrar o curso fizemos um almoço vivo onde cada um preparou um prato:Este bolo vivo da Midiã ficou divino, e eu encontrei um amigo linda!!! O sorvete vivo também ficou show!
Quando o almoço foi servido o dr. Alberto recitou um trecho do evangelho essênio da paz.
Então degustamos felizes após ouvir as lindas canções da Isabela. Que voz linda!!!Minha máquina me deixou na mão e não pude registrar outros momentos, mas eles ficarão sempre em meu coração.
Aos que participaram do curso junto comigo meus profundos agradecimentos.
Aos que por aqui passarem meus sinceros agradecimentos, sejam sempre bem vindos e voltem sempre!!
Até a próxima!!!

SUSHI VIVO


Atendendo à pedidos segue as receitas que levei no almoço de encerramento do curso com o Dr. Alberto em Osasco.

Receita do sushi vivo:
Gergelim germinado, batido com azeite suco de limão e sal.
Alga nori, pimentão, pepino, cenoura, cebolinha, broto de feijão, manga, morango ou kiwi.

Passe a pasta de gergelim no lado crespo da alga nori o lado liso fica pra fora, coloque tiras finas dos vegetais, a cebolinha vai inteira, enrole bem apertadinho como rocambole, passe água na borda da alga para colar, deixe descansar um pouco e corte em pedaços. Sirva com manga tommy batida com shoyo.

Agradeço à todos que me ajudaram a preparar o sushi, a máquina estava sem bateria e não deu pra fotografar todas, mas muito obrigada pessoal.

DOCINHOS DA LUZ DO SOL

Docinhos vivos
(receita dos que levei pro encerramento do curso com o Dr. Alberto)
Receita 1:
castanhas do Brasil (pará) hidratadas por 24h, figos secos e tâmaras (metade da porção de castanhas) hidratadas por 3h, bater as frutas com o suco de uma laranja depois acrescentar as castanhas aos poucos, canela em pó a gosto.

Receita 2:
amêndoas germinadas, uva passa e tâmaras (metade da porção de castanhas) hidratadas por 3h, bater as passas com o suco de uma laranja depois acrescentar as amêndoas aos poucos, noz moscada ralada a gosto.

Faça bolinhas e passe no coco seco, no cacau, cacau com canela, castanha ralada etc.

PS: agradeço a todos que ajudaram a bolear os docinhos, levei a massa pronta de casa mas como estava fazendo o sushi não teria como bolear a tempo. meus agradecimentos à vocês!!!
O Wagner disse que os docinhos deveriam se chamar docinhos da luz do sol, concordo com ele.

segunda-feira, 1 de junho de 2009

BOLO VIVO

Bolo vivo feito pela linda Madhurya Prema para comemorar o aniversário de Puri Maharaj, no Centro Cultural Vrinda.
Detalhe: foram feitos bolos comuns mas o vivo acabou primeiro.
Receita do Bolo Vivo:
A massa é feita com coco desidratado, nozes, amêndoas germinadas, castanha do Brasil (pará), castanha de caju, tâmara, cacau em pó.
Recheio: creme feito com mamão, uva passa branca, abacate, polpa de coco fresco, água de coco e morangos cortados
Cobertura: brigadeiro vivo feito com cacau em pó, polpa de coco verde, abacate, caldo de 1 laranja, cardamomo, caldo de cana.
Ela montou o bolo em uma forma forrada com filme plástico uma camada de massa, recheio e massa de novo, deixou um pouco na geladeira, depois desenformou, cobriu com o brigadeiro vivo e enfeitou.
Jaya Puri Maharaj!!!

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