Tenho recebido e-mail de várias pessoas me perguntando sobre o açúcar e como largá-lo de vez, gente não tenho a fórmula mágica e as vezes também caio em tentação por dependência afetiva ao açúcar. O que dá certo comigo, na maioria das vezes, é saber tudo de ruim que o açúcar pode me proporcionar e simplesmente evitá-lo. Uma informação que pra mim é nova são as AGEs ou células carameladas... realmente assustador. Ah, Não é um doce e causa sérios desastres no organismo:
1. Boa parte do que comemos se transforma em glicose. Essa substância, mais presente nos doces e nas massas, é fonte de energia do organismo. Mas é essencial a presença da insulina. Ela seria o talher que leva esse açúcar para dentro das células. 
2. Quando ingerimos um alimento com índice glicêmico alto, o excesso de glicose em circulação causa um desarranjo na fabricação da insulina pelo pâncreas. Se a situação se repete, as células alteram a própria membrana e rejeitam a entrada da glicose. Esse quadro é o da famosa resistência à insulina. 
3. O açúcar que não conseguiu entrar nas células fica sobrando pelo sangue. Nesse passeio à toa, encontra proteínas e não resiste a ligar-se a elas. Da união nascem compostos caramelados chamados de AGEs. 
4. Os AGEs formam uma rede que, ao topar com qualquer célula do corpo, gruda-se em sua membrana. E aí elas ficam caramelizadas. Essa cobertura dificulta a divisão celular, que está por trás da renovação dos tecidos. Também impede a troca de informações entre as células e o meio em que vivem.
2. Quando ingerimos um alimento com índice glicêmico alto, o excesso de glicose em circulação causa um desarranjo na fabricação da insulina pelo pâncreas. Se a situação se repete, as células alteram a própria membrana e rejeitam a entrada da glicose. Esse quadro é o da famosa resistência à insulina. 3. O açúcar que não conseguiu entrar nas células fica sobrando pelo sangue. Nesse passeio à toa, encontra proteínas e não resiste a ligar-se a elas. Da união nascem compostos caramelados chamados de AGEs. 4. Os AGEs formam uma rede que, ao topar com qualquer célula do corpo, gruda-se em sua membrana. E aí elas ficam caramelizadas. Essa cobertura dificulta a divisão celular, que está por trás da renovação dos tecidos. Também impede a troca de informações entre as células e o meio em que vivem.O PREJUÍZO É GERAL
Não é só na pele que os AGEs aprontam das suas. O corpo todo corre perigo quando esses compostos começam a viajar pelo sangue. Alguns especialistas afirmam que, além da pele, eles atingem principalmente as artérias (atrapalhando a circulação sangüínea), as articulações (causando inflamações), a visão (deflagrando a catarata) e os rins (dificultando a filtragem do sangue). Outros estudiosos garantem que os AGEs têm o poder de cessar a multiplicação celular e, para piorar, provocam inflamações. "Se a célula caramelizada for justamente a que forma a cartilagem, esse tecido será danificado, favorecendo uma artrite", exemplifica Cynthia Antonaccio.
Uma garrafa de refrigerante (a coisa mais inútil inventada pelo homem) tem a mesma quantidade de açúcar que 1,400 kg de cenouras.
Não consuma enlatados! Sempre in natura! Sempre vivo!
E a rainha das frutas:
BANANA!!!
Pense bem se você não acabou de fazer isso sem saber.
olha só, esse pingo de 
Piquei tomatinhos, alho, juntei com coentro desidratado, sal e um fio de azeite de oliva sobre tudo...
Para o 
Fiz uma mistura que achei deliciosa: brócolis, cenoura, jiló, vagem manteiga, chuchu, pimentão jalapeno, batata doce, temperados com sementes de mostarda, raiz de açãfrão e molho daimaru. Tudo acompanhado de banana nanica. Foi uma festa!!! Sei que abusei das misturas, mas ninguém é de ferro.
E, como se não bastasse, de tarde peguei todas as frutas maduras de casa e FESTA outra vez!!!
Visitando um blog, que agora não lembro qual era aprendi como evitar que a banana fique com aquela pontinha amassada e a fruteira cheia de mosca da fruta. É bem simples, quando a banana amadurece cai da penca ou fica "querendo cair" (como na foto abaixo) o que amassa a pontinha e fica estranho e atrai as moscas.
